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無論是在家里還是在超市里，我們隨處都可以見到一些外形設(shè)計(jì)精美的食品包裝袋。食品包裝袋其實(shí)就是食品的“衣服”，它不但起著保護(hù)食品的作用，同時(shí)與食品安全密不可分。就國內(nèi)當(dāng)下食品包裝現(xiàn)狀而言，形勢(shì)不容樂觀，有觀點(diǎn)認(rèn)為，食品的外在包裝就是“隱形的添加劑”。

生活中許多食品的外在包裝都有可能含有有毒有害物質(zhì)，但是由于這些有害物質(zhì)得釋放和遷移大部分是隱形與慢性，而且常常不被人所察覺。從食品安全的角度來說，食品的外在包裝里的有害物質(zhì)會(huì)直接威脅到食品的安全。

就眼下市場(chǎng)上的包裝材料而言，包裝材料種類繁雜，其性能和用途也各不相同。在如此大環(huán)境下，需要食品制造的企業(yè)要研究并掌握各包裝材料的包裝性能及使用條件。食品的外在包裝既能夠保護(hù)食品的風(fēng)味和質(zhì)量又要體現(xiàn)同其商品價(jià)值相匹配的包裝材料，但有時(shí)同一類產(chǎn)品可以采用不同的包裝方法達(dá)到同樣的效果。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，各種新型食品和新型包裝設(shè)備不斷出現(xiàn)，生產(chǎn)集中度和自動(dòng)化程度得到不斷提高，食品包裝設(shè)備正在向大型化、快速化、高效化、自動(dòng)化方向發(fā)展。食品包裝材料必須緊跟新的發(fā)展趨勢(shì)，不斷地為客戶提供適用性強(qiáng)、生產(chǎn)效率更高的材料。

隨著人們環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)以及對(duì)健康的關(guān)注，綠色食品將成為主流。在國外，通過技術(shù)研發(fā)來提高食品和包裝的綠色性能是主流，由此可見，未來國內(nèi)“食品包裝印刷”綠色環(huán)保之路也將是未來的發(fā)展趨勢(shì)。

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